LA TRADITION DU SAVOIR-FAIRE...

La CONSERVERIE DE CASATORRA est une société familiale fondée en 1973 par deux amis bastiais, “Lisa“ Sanci et notre grand-père “Dumè“ Cardi. Située sur la commune de Biguglia, elle est la plus ancienne conserverie de Corse.

 Dès cette époque, elle a bâti sa réputation avec sa spécialité : la soupe de poissons.

 Au fil des années, la maison s’est spécialisée dans d’autres plats cuisinés comme les tripettes à la bastiaise, les haricots blancs, les pois chiches cuisinés, les lentilles à la panzetta, le velouté d’oignons et la sauce tomate au basilic.

L’entreprise a connu une croissance régulière au cours des 40 dernières années. Elle gagne progressivement la CONFIANCE des consommateurs et des distributeurs, par la QUALITÉ et la RÉGULARITÉ de ses produits. 

AUJOURD'HUI, LA CONSERVERIE DE CASATORRA EST UNE RÉFÉRENCE SUR SON MARCHÉ.

Depuis plus de trois générations, l’entreprise familiale souhaite offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de plats cuisinés. C’est pourquoi, sont utilisées uniquement des matières premières de qualité, préparées selon les plus savoureuses recettes de notre grand-mère Rosette.

TOUS LES PRODUITS SONT TRAVAILLÉS À LA MAIN DANS LE RESPECT DES TRADITIONS.

 C’est la meilleure façon de garder un savoir-faire et une expérience professionnelle ancestrale. C’est en s’appuyant sur ce savoir-faire que nous, les petits enfants, continuons aujourd’hui, d’élaborer de nouvelles recettes afin que la dégustation de nos produits soit toujours un grand moment de plaisir ! 

“Dà a pignatta à u piattu e ricette di a nostra mammò Rosetta s’inviteranu in casa vostra“ *

* “De la marmite à l’assiette, les recettes de notre grand-mère Rosette s’inviteront chez vous.“